Fruits, légumes, fruits secs

Le pamplemousse est un agrume dont l’écorce épaisse, et de couleur orangée, renferme une chair pulpeuse à la saveur amère unique. Qu’on aime le savourer en jus, en entrée ou en dessert avec un peu de sucre, le pamplemousse apporte toujours une note d’originalité en cuisine. Côté nutrition, le pamplemousse …

Le raisin est un fruit éclatant de saveur. C’est un grand allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Dans cet article, je vais vous parler de L’histoire du raisin Ce que contient le raisin ? Les …

Le citron est un fruit très juteux au goût fortement acidulé. C’est un agrume qui appartient à la famille des rutacées. Il se présente généralement sous une forme ovoïde ou ronde selon sa variété. Sa couleur va du vert au jaune à la maturation. Originaire du Moyen-Orient aux limites de …

La noix de coco est le fruit exotique par excellence. Dans le commerce, on la trouve sous diverses formes : entière, râpée, en copeaux, en lait, en crème ou encore en eau. Elle se cuisine aussi bien dans des plats salés que sucrés. Dans cet article, je vais vous parler …

La framboise est un petit fruit rouge star de l’été. On l’apprécie pour sa saveur sucrée et acidulée autant que pour sa jolie couleur vive. Côté cuisine, la framboise se prête à toute les associations et peut être dégusté aussi bien cru que cuit, seul ou associé à d’autres ingrédients. …

Rafraîchissante, sucrée, fondante et légèrement granuleuse, la poire est le troisième fruit préféré des Français après la pomme et la pêche ! Dans cet article, je vais vous parler de L’histoire de la poire Ce que contient la poire ? La poire est-elle autorisée pendant un régime ? Les principales …

La fraise qui est un fruit bien connu et apprécié de la plupart d’entre nous, des petits jusqu’au plus grands. Nous pouvons facilement la cultiver la cueillir et la déguster toute simple et sans artifice quand on a la chance d’avoir un fruit de qualité. Dans cet article, je vais …

Cousine de la prune, la mirabelle a conquis le cœur Français depuis des siècles. Sa chair jaune, fraiche et plus douce qu’une simple prune en fait un fruit idéal à savourer en été. Par ailleurs, en plus de ses vertus gustatives, elle renferme des bienfaits nutritifs non négligeables. Dans cet …

Les cerises douces (la variété Bing est la plus connue) se consomme fraîche, surtout dans les desserts, les salades ou les sauces. Les cerises acidulées (surtout offerte en conserve, congelée ou séchée) sert plutôt à la préparation de tartes, de confitures et de jus. Cinq fois plus riche en antioxydants …

La pastèque est l’un des fruits incontournables de l’été que nous apprécions particulièrement pour nous rafraîchir en toute légèreté. Riche en eau, elle est désaltérante et s’invite dans des salades de fruits pour le plus grand bonheur de nos papilles. Dans cet article, je vais vous parler de L’histoire de …